【たまみっけ】チョコレートケーキ×多摩地域【5選】

　

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2月は、贈るのも贈られるのもワクワクする、チョコレートが主役の季節。
なかでも、見た目も味わいも特別感たっぷりなチョコレートケーキは、バレンタインのごほうびや大切な人への贈り物にぴったりです。
今回は、多摩地域でもとっておきのチョコレートケーキを販売するお店を5店ご紹介します。

1．やさしい「あかり」を灯す、街角ショコラトリー
Patisserie Chocolaterie LUMIERE パティスリーショコラトリー リュミエール（府中市）

府中駅・府中本町駅のどちらからも徒歩10分ほど。
競馬場正門通り沿いに、2025年12月に移転リニューアルオープンしたばかりの注目店が【パティスリーショコラトリー リュミエール】です。

店名の「リュミエール」は、フランス語で「あかり」という意味。
オーナーシェフの飯塚さんが、パリ修業時代に夜の街を散歩しながら目にした、 あたたかなオレンジ色の街灯の記憶と、 お菓子を口にした瞬間にお客さまの表情に灯る笑顔の「あかり」。
そのふたつを重ね合わせ、「誰かの心にそっと灯るお菓子を届けたい」という想いから名付けられました。

ショーケースに並ぶお菓子は、日本の四季を大切にしたラインナップ。
原材料も安心・安全なものを厳選し、ひとつひとつ手間を惜しまず、丁寧に作られています。

まずご紹介したいのが、20年間ずっと愛され続けているロングセラー＜クラシックショコラ＞。

カカオ分の高いクーベルチュールチョコレートを生地にたっぷり練り込んで、しっとり焼き上げたガトーショコラです。植物油脂は使わず、純生クリーム100％のホイップを添えてお出しします。見た目はとてもシンプルですが、チョコレート好きさんにぜひ一度味わって欲しい一品です。

そして、見つけたら即ゲットしたいのが＜おやすみくまちゃん＞。
すやすやと寝そべった姿が愛らしい、 完売してしまうこともある大人気のチョコレートケーキです。
かわいさだけでなく、味もしっかり本格派なのが魅力。高カカオのクーベルチュールチョコレートでくまちゃんをつくり、なかにはチョコレートの生クリームとチョコレートのスポンジを詰めています。

やさしい甘さと、想いの詰まったショコラたち。大切な人への贈りものにも、自分へのごほうびにも選びたくなるお店です。

【INFORMATION】
▼Patisserie Chocolaterie LUMIERE パティスリーショコラトリー リュミエール

2．ヘルシーで驚くほどなめらかな口どけ。贅沢ショコラケーキ
Patisserie Halumiere　パティスリー ハルミエール（立川市）

立川駅北口から西武バス・立川バスに乗り、「砂川九番」下車徒歩1分。
立川市内でも随一の商品数を誇る【パティスリー ハルミエール】は、ショーケースいっぱいに季節のケーキや焼き菓子が並ぶ、何度訪れても楽しいパティスリーです。

バレンタインやひな祭り、子どもの日から母の日まで、イベントごとにその時期にしか味わえない期間限定商品が販売されるのも楽しみのひとつ。

まず注目したいのが＜プレミアムショコラテリーヌ＞。
フランス・ヴァローナ社の最高級ショコラ＜カライブ＞を使用し、バターや生クリームの代わりに大豆バターと豆乳クリームで仕上げた一品です。
驚くほどなめらかな口どけで、後味は軽やか。マダガスカル産・10年熟成バニラが、チョコレートの深い味わいを引き立てます。

バレンタインシーズンには、期間限定の＜ニャンショコラ＞が登場。
連れて帰らずにはいられない、ねこモチーフの愛らしい見た目は、ハート型の耳がポイントです。

大人から子どもまで大好きなチョコムースとバナナムースを重ね、サクサクとした土台の生地のなかにはキャラメルチョコクリームを忍ばせた、味わいも本格派の、ぜひおすすめしたい一品。

そのほか、全国各地の契約農家さんから届くフルーツを使ったケーキも大人気。シェフの地元・徳島県の食材や、立川ならではの素材を取り入れたお菓子も並び、地域への愛情が感じられるのもパティスリー ハルミエールらしさ。

フルーツもチョコレートも主役級。
「今日はどれにしよう？」と迷う時間さえ楽しくなります。

【INFORMATION】
▼Patisserie Halumiere　パティスリー ハルミエール

3．歴史と伝統につちかわれたフランスの味
Patisserie du Chef FUJIU パティスリードゥシェフフジウ（日野市）

多摩地域に2店舗を展開するパティスリードゥシェフフジウ。
高幡不動本店は京王線・高幡不動駅から徒歩1分。
駅前とは思えないほど、店内には落ち着いた空気と甘い香りが広がります。

シェフ藤生さんは、フランス菓子一筋50年以上。
永年の経験を持つ職人だからこそ生み出せる、伝統に根ざした本格フランス菓子がずらりと並びます。
古典的なレシピを大切にしながら、現代の技術を取り入れたお菓子づくりも魅力のひとつ。国内外で技術指導も行う、まさに"フランス菓子の先生"的存在です。

生菓子・焼き菓子・コンフィズリー・ヴィエノワズリーまで、店内に並ぶ約200種類のお菓子は、すべてスタッフによる手作り。
「いつ来ても出来たてのおいしさを味わってほしい」という想いが伝わってきます。

なかでも注目したいのが、艶やかな見た目と丸いチョコムースがかわいい＜Fujiu（フジウ)＞。
キャラメリゼしたピスタチオとグリオットチェリー入りの濃厚チョコレートケーキ。ビターなショコラのコクに、ナッツの香ばしさとチェリーの酸味が重なり、大人の満足感たっぷりの一品です。

バレンタインの時期だけ登場する〈ボンボンショコラ 6個入り〉も人気の商品。

ツヤツヤ、キラキラの見た目が目を引く、バレンタイン限定のボンボンショコラ。
なめらかなガナッシュや、フルーツのコンフィチュールを閉じ込めた一粒一粒は、口に入れた瞬間に幸せが広がります。

6粒の中には、ほのかにお酒が香るものから、しっかりと洋酒を感じられるものまでラインナップ。甘いだけじゃない、大人のご褒美チョコとしてもおすすめです。

【INFORMATION】
▼Patisserie du Chef FUJIU パティスリードゥシェフフジウ

4．土地の恵みと想いが詰まった、やさしいショコラ
PATISSERIE TERROIR パティスリーテロワール（青梅市）

小作駅東口のセブンイレブン前バス乗り場からバスで約5分。
「宮の前」バス停で下車し、徒歩5分ほどの場所にあるのが【パティスリーテロワール】です。

店名の「テロワール」は、フランス語で、「土壌・土地・風土」を意味する言葉。
この青梅という土地で、厳選した素材を使い、 食べた人がやさしい気持ちになれるお菓子を届けたい----
そんな想いが店名にも、お菓子ひとつひとつにも込められています。

まずご紹介したいのが、 ＜タンドレス＞。
卵・乳製品・小麦を使わない、球体型のチョコレートムースです。
豆乳ホイップと乳不使用チョコレートで仕上げられており、 アレルギーのある方も、そうでない方も一緒に楽しめるやさしい一品。
なめらかな口どけと、すっと広がるカカオの風味が印象的です。
※同一器具で製造しているため、微量混入の可能性があります。

もうひとつは、〈チョコバナナ〉。
キャラメリゼした香ばしいバナナをサンドしたチョコレートケーキで、 上にはバナナチップとチョコスティックをトッピング。
定番のチョコ×バナナの組み合わせは、 子どもから大人まで幅広い世代に人気です。

どのケーキも、派手さよりも"気持ちに寄り添う"やさしい味わい。家族のおやつに、ちょっとした手土産に、日常の中で、さっと足を運んで選びたくなるお店です。

※ショーケースのラインナップは季節によって異なります。

【INFORMATION】
▼PATISSERIE TERROIR パティスリーテロワール

５．世界が認めた技が光る、吉祥寺の本格ショコラトリー
Presquile Chocolaterie　プレスキル ショコラトリー（武蔵野市）

吉祥寺駅北口から歩いて約10分。
住宅街にたたずむ【プレスキル ショコラトリー】は、 国内外のチョコレートコンクールで数々の賞を受賞してきた 実力派のショコラトリーです。

オーナーショコラティエの小抜シェフは、 インターナショナル・チョコレート・アワード（ICA）や パリのサロン・デュ・ショコラC.C.Cなど、 世界最高峰の舞台で金賞を重ねて受賞してきた実力者。

プレスキルが大切にしているのは、 カカオ豆の選定から焙煎、製造までを一貫して行う「Bean to Bar」製法。
カカオ本来の香りや個性を最大限に引き出し、素材との組み合わせで、ここでしか味わえない奥深いチョコレートを生み出しています。

そんな小抜シェフが「まず味わってほしい」と話すチョコレートケーキが＜ショコラ・ベリーズ＞。
現在使用しているのは、フルーティですっきりとした酸味と、華やかなアロマが特長のベリーズ産カカオ。そのカカオを使ったガナッシュに、ビスキュイとショコラを重ね、全6層で仕上げたスペシャリテは、カカオの個性がしっかりと感じられる、大人のケーキです。

そして、はじめての一箱におすすめなのが＜C.C.C.コレクション 金賞受賞アソート＞。

パリ・サロン・デュ・ショコラC.C.Cにて、ボンボンショコラ部門で2年連続金賞を受賞したアソートボックスです。
トンカ × グリオット、金木犀 × ライチ、パイナップル × アニス、ローズマリー × アーモンド
香りの組み合わせが印象的で、ひと粒ごとにカカオの新しい表情に出会えるラインナップ。

素材の個性を最大限に引き出したガナッシュを、なめらかなコーティングチョコがやさしく包み込み、まさに唯一無二の完成度を感じるボンボンショコラです。

※2月はバレンタイン期間のため、定番商品のプチガトーは販売を中止しております。

【INFORMATION】
▼Presquile Chocolaterie　プレスキル ショコラトリー

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想いをそっとのせて贈りたい、特別なチョコレートケーキ。多摩地域には、素材や技、つくり手の気持ちが詰まった名店がそろっています。
心まで甘く満たしてくれる、お気に入りの一品を見つけてみてください。

取材・文／加賀美明子（Neem Tree)

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